食品安全一直是社会关注的焦点
尤其是校园食品安全
近年来
不管是校园餐饮舆情事
还是校园周边食品安全乱象
频频被媒体和公众曝出
扰动家长和公众的敏感神经
舆论对校园食品安全的关注度
持续处于高温状态
各地采取了对食品安全“零容忍”的措施
校园食品安全事件发现以下特点：
一是“开学季”舆情事件高发。这或与开学伊始存在的新员工入职、食材供货商更换、消毒贮存设备老旧等问题有关，且“开学季”多为换季时期，容易诱发各种疾病，也加剧了这一特征。
二是幼儿园食品安全事件发生频率高、易感性强。与中小学和大学相比，幼儿园食品安全事件更容易触网，话题传染性、孩子易感性更强，也更容易引发舆论热议。
三是地域特征并不明显，触点广、燃点低。北上广等一线城市食品安全事件时有发生，东部发达地区以及山东省、四川省、河南省等人口大省爆发相关舆情事件的频率较高，东北、西部等地亦未能“幸免”。
四是曝光问题环节分散、类型集中。从已曝光的相关事件来看，安全问题分散在原材料采购、配餐、加工、后厨管理等各个环节，风险存在于各个环节；从暴露出来的安全问题来看，集中于食源性疾病、食材过期变质、后厨管理乱象。
五是公众对食品安全尤其是校园食品安全容忍度更低、情绪更易被煽动、理性更易缺席或迟到。
近年来，相关部门高度重视校园食品安全问题，持续加强治理力度。然而校园及食品的双重特殊性都决定与校园相关的食品安全事件难以根除。在强有力的监管之外，仍需广泛动员社会共治的力量，让校方及相关企业真正担负主体责任、媒体能够科学引导、家长能够理性监督，共同维护校园食品安全。
以成都七中实验学校食堂食品安全事件为例
对校园食品安全事件进行舆情分析和总结
2019年3月12日，网爆成都一学校食堂为学生提供霉变食物，多名家长到学校维权被警方喷辣椒水并被采取强制措施。自媒体平台中，发霉食物图片和警民对峙视频广泛扩散，令事件迅速发酵，引发舆论风暴。
此事件经历了四个阶段
第一阶段：网络爆料期
家长微博爆料食品问题 舆情快速升温
第二阶段：调查回应期
1. 网曝警方“维稳”震动舆论 官方持续回应
2. 高层部门相继回应 舆情呈现降温迹象
第三阶段：舆情持续期
1. 媒体起底背后利益链条 网民呼吁彻查
2. 官方检测结果出炉 再度引发网民怀疑
第四阶段：舆情反转期
官方详述经过 事件反转致舆情二次升温
这次引发全国舆论关注的重大舆情事件，经过官方严密认真的调查后被证实系虚构事件，相关涉事人员将面临法律的严惩。回顾整个舆情事件的发展过程，分析其生成的相关因素，有助于我们更加充分地理解。校园食品安全类网络舆情，形成的社会心理基础及其内在逻辑，为舆情应对工作提供参考。
校园食品安全诱发因素
1. 内在因素：校园食品安全事件容易牵动社会敏感神经
教育、食品安全向来是社会关注的热点问题，校园食品安全事件叠加两重敏感因素，更容易引发舆论关注。
2. 外在因素：线上线下联动促使舆情量井喷
网民在权威发布未到场时，进行自我信息补全，对舆情事件进行网络画像，令舆情传播一度呈现戏谑化、情绪化、泛娱乐化等特征。
3. 催化因素：谣言传播和处置工作加重舆情发酵程度
在舆情发酵过程中，也伴随着网络谣言的传播，衍生舆情次危害，也增加了舆情处置的复杂程度。
4. 群体心理因素：调查结果反转令舆论难以短时间接受
舆论基于先入为主的逻辑认知，很难短时间内理性接受客观真相，并产生潜意识的抵触情绪和怀疑心理。
舆情应对方式
及时回应舆论关切，缓解公众恐慌情绪
协同处置统一口径，多措并举动态续报
着力科普审慎管控，逐步引导理性认知
做好家长安抚工作，妥善应对就诊高峰
