成都第31届世界大学生夏季运动会是成都在新时代举办的首个世界综合性运动会，是新时代赋予成都的历史使命和国家赋予成都的重大任务。为建立健全成都大运会期间食品安全突发事件应对运行机制，高效组织成都大运会食品安全突发事件处置工作，最大限度减少食品安全突发事件的危害，保障参会运动员和相关人员健康与生命安全，维护成都大运会的正常秩序。
2月25日下午，“成都大运会食品安全突发事件应急处置桌面推演”在成都市政府机关第四办公区会议室举行。本次演练由成都大运会执委会市场食品部、成都市市场监督管理局主办，由四川慧威仕科技有限公司承办，成都大运会市场食品部负责人、市食安办相关成员单位负责人、成都大运会食品安全驻点监管人员代表、食品安全专家、成都大运会餐饮服务商代表等出席参会。指挥长由成都大运会市场和食品管理部监管处处长廖鸿平担任。
本次演练活动采取桌面推演的方式进行，模拟了大运会赛事期间多名运动员发生食物中毒事件，设置了事件报告和先期处置、事件评估与应急响应、事件控制、舆情应对和事件评估、综合评估和响应终止、后期处置等6个科目。
由成都大运会食品安全应急领导小组成立应急指挥部，相关部门分别组成综合协调组、医疗救治组、事件调查和处置组、供应保障组、维护稳定组、新闻宣传组、检测评估组、专家咨询组、外事组等多个应急工作组模拟事件中的不同阶段，按照各部门职责分工开展食品安全事故应急处置。
整个演练过程紧张有序、贴近实际，让在场的参演人员和观摩嘉宾了解和熟悉突发事件应急处置的流程、方式和相关细节，达到了掌握流程、协调配合、快速反应、强化意识、锻炼队伍、提高应急处置能力的预期目的，获得了现场专家的高度赞扬，具有很强的现实指导意义。
指挥长廖鸿平指出，各个相关部门要以这次桌面推演作为契机，认真总结经验，主动弥补不足，不断构建起统一指挥，结构合理，反应灵敏，保障有力的食品安全突发事件应急保障体系，全面提升大运会食品安全突发事件应急处置能力和水平，随时做好应对食品安全突发事件的准备。
据悉，成都大运会还将在5月举行综合实战应急处置演练，四川慧威仕科技作为专业食品安全综合技术服务提供商，将积极参与大运会相关工作，更好服务成都大运会，与成都一起成就梦想！
