为进一步提升应对突发食品安全事故的应急处置能力，规范食品安全事故应急处置的报告程序，明确食安委各成员单位应急处置中的工作职责，积累应对突发食品安全事故实战经验。2021年9月16日，林周县市场监督管理局开展了2021年食品安全突发事件（IV级）应急演练。
本次演习由林周县委、林周县人民政府举办。县委副书记方文伟，县人大主任格旦次仁、县委常委、副县长李辉、县政府副县长徐文杰、县政法委副书记程旭、县市场监管局局长尼玛次仁、公安局党委副书记政委尼玛等领导、各镇市场监管所负责人及食品生产经营单位负责人共计300余人到现场观摩了演练。
本次演练模拟林周县某工地工人在工地食堂进餐后发生陆续出现呕吐、腹痛、腹泻等疑似食物中毒症状的食品安全突发事件。在2个小时的演练里，按照发生与报告、应急响应启动、现场处置与调查、应急响应终结、新闻发布五部分。系统地演示了食品安全事故（IV级）应急处置全过程。
演习过程中通过视频影片真实还原事件发生经过。现场成立应急指挥部，展示部门联合处理突发食品安全事故的高效力。公安部门、卫健部门、市场监管局以实战拉练的形式模拟各种情况下的工作处置。
视广央讯传媒食品安全相关专家、人员独立策划、协调、组织、执行的食品安全事故大型应急演练活动，以“提高应对和处置食品 安全突发事件的能力”和“提高群众应急意识和自救互救水平”为出发点，围绕“食品安全法”和“食品安全 应急预案”，以校园食品安全突发事件为核心内容，组织各级政府职能部门相互协调，相互配合，采用现场演 绎加视频情景还原的方式，打造沉浸式观摩体验。
